Стефан Бенедетти (фр. Stéphane Benedetti, родился 15 февраля 1951 во Франции) — основатель и глава Европейского Айкидо Мутокукай.
Учился в школе в Экс-Ан-Провансе, там же закончил и Университет. Второе высшее образование получил в Парижском Университете, где изучал японскую, китайскую и индийскую философию, фонетику и историю религии.
Практиковать айкидо начал в 1966 году, до этого с пяти лет занимался дзюдо. В 1969 получил первый дан. Девять лет жил в Японии, где помимо бизнеса, занимался изучением айкидо. Два года на юге страны в горах занимался у Нанака-сэнсэя, семь лет изучал Айкидо у Кобаяси-сэнсэя в Осаке. С 1984 года являлся личным секретарем и переводчиком Тамура-сэнсэя (8 дан Айкикай). Оказывал содействие подготовке и изданию двух книг Тамура-сэнсэя. Написал «Книгу для начинающих» (Aïkido: Le livre du débutant).
На текущий момент живёт в Барселоне (Испания), куда переехал из Франции.
Организовал и возглавляет организацию айкидо Мутокукай Европа (Mutokukai Europe). В некоторых странах мира существуют её филиалы.
С 1996 года он ежегодно проводил семинары в странах СНГ. С 1997 года он ежегодно проводил семинары в Элисте.
В 2010 году Стефану Бенедетти было присвоено звание Шихана.